Comemoração do dia mundial da alimentação de 2021

Resumo

Este Caderno exalta o Dia Mundial da Alimentação, comemorado pela Organização das Nações Unidas (ONU) em 16 de outubro. Essa data merece reflexão, tendo em vista o período dramático da pandemia de COVID-19 e suas variantes. Como importante protagonista desse setor no mundo, cabe ao Brasil enaltecer o significado desse dia, com o registro das apresentações e dos depoimentos de personalidades dos setores público e privado.