Freitas, Carlos Henrique Gonçalves, Cintia Rodrigues, e Valdir Machado Valadão Junior. “Agridoce: Cozinhas Profissionais pós-Coloniais Na pós-Modernidade”. Cadernos EBAPE.BR 18, no. Especial (novembro 30, 2020): 807–820. Acessado junho 30, 2024. https://periodicos.fgv.br/cadernosebape/article/view/82426.