Mercado viciado em junk food [entrevistado por Francine Lima]

Autores

  • Michael Moss

Palavras-chave:

ALIMENTOS PROCESSADOS, COCA COLA, EDUCAÇÃO, GENERAL FOODS, GEOFFREY BIBLE, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, JEFFREY DUNN, VÍCIO EM AÇÚCAR

Resumo

Entrevista com Michael Moss, jornalista e professor de jornalismo nos EUA, conta como as empresas de alimentos norteiam-se por investidores "viciados" em sal, açúcar e gordura.

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Publicado

2014-02-08

Edição

n. 81 (2014): dez. 2013/fev. 2014

Seção

Entrevista