O sobrepeso humano

Autores

  • Ricardo Abramovay

Palavras-chave:

AGROALIMENTAR, ALIMENTAÇÃO, ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS, BATATA FRITA, COMIDA, CONSUMO, OBRSIDADE

Resumo

A obesidade é emblema dos desafios socioambientais contemporâneos: perseguir a qualidade em vez da quantidade.

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Publicado

2012-07-18

Edição

Seção

Análise