Inovação social na doação de alimentos? Gestão de uma mercearia social na Grande Lisboa

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Publicado: fev. 26, 2022
DOI: https://doi.org/10.12660/gvcasosv12n1c2
Palavras-chave:
Inovação social Mercearia social Parcerias Doação de alimentos Organizações da sociedade civil Social innovation Social grocery Partnerships Food donation Civil society organizations

Conteúdo do artigo principal

Anderson Sasaki Vasques Pacheco
Centro Universitário de Brusque - Brusque, SC, Brasil
Vanessa Silveira Pereira Simon
Universidade do Estado de Santa Catarina - Florianópolis, SC, Brasil
Karin Vieira da Silva
Universidade do Estado de Santa Catarina - Florianópolis, SC, Brasil

Resumo

O Centro Comunitário da Paróquia de Carcavelos, na Grande Lisboa, desenvolveu uma nova maneira de distribuir alimentos para famílias socialmente vulneráveis. A longa espera em fila por cestas básicas, a diversidade cultural e o desperdício de alimentos foram aspectos importantes para que se questionasse a forma tradicional de doação. No entanto, o grande desafio vivenciado pela diretora Teresa e os gestores Amália e Nuno reside na mensuração da quantidade de alimento de cada família e na formação de parcerias para manter a mercearia em funcionamento. Eles desejam inovar, mas sem prejudicar as pessoas em situação de pobreza.

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Edição
Vol. 12, No 1: janeiro-junho 2022
Seção
Casos
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Biografia do Autor

Anderson Sasaki Vasques Pacheco, Centro Universitário de Brusque - Brusque, SC, Brasil

Professor Titular do Centro Universitário de Brusque - SC (UNIFEBE). Professor Colaborador do Departamento de Governança Pública CESFI - UDESC. Doutor em Sociologia Econômica das Organizações pelo Instituto Superior de Economia e Gestão (ISEG) da Universidade de Lisboa (2016), revalidado pela Universidade do Vale do Itajaí como Doutor em Administração. Mestre em Administração pelo Programa de Pós-Graduação em Administração (CPGA) da Universidade Federal de Santa Catarina (2013). Graduação em Administração pela Universidade Federal de Santa Catarina (2010). Tem experiência nas áreas de Marketing e Comunicação de Organizações da Sociedade Civil, Inovação Social, e Gestão Social. Pesquisador do Programa de Pós Graduação em Administração Universitária (PPGAU), orientando trabalhos na área de marketing universitários e do ISEG, no grupo de Sociologia Econômica das Organizações - SOCIUS - da Universidade de Lisboa. Participante do programa de Extensão: Laboratório de Inovação Social e Sustentabilidade da UDESC.

Vanessa Silveira Pereira Simon, Universidade do Estado de Santa Catarina - Florianópolis, SC, Brasil

Professora substituta no curso de Administração Pública da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC/CESFI). Graduada em Comunicação Social - Ênfase em Relações Públicas pela Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG e em Administração pela Universidade Estácio de Sá. Possui especialização em Administração de Eventos pelo Senac/SP. Mestre em Administração pela Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC. Doutora em Administração pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC, onde é pesquisadora associada ao Núcleo de Pesquisa Organizações, Racionalidade e Desenvolvimento (ORD). Tem experiência nas áreas de Comunicação Social e Administração, atuando principalmente nos seguintes temas: Estudos Organizacionais; Economia Social e Solidária, Empoderamento, Gênero.

Karin Vieira da Silva, Universidade do Estado de Santa Catarina - Florianópolis, SC, Brasil

Professora Adjunta do curso de Administração Pública da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC). Doutora em Sociologia Econômica e das Organizações (2016) pelo Instituto Superior de Economia e Gestão da Universidade de Lisboa. Mestre em Administração pelo Programa de Pós-Graduação em Administração da Universidade Federal de Santa Catarina (2013). Graduada (2011) em Administração pela Universidade Federal de Santa Catarina. É integrante do grupo de pesquisa Politeia, da ESAG/UDESC, e pesquisadora associada à unidade de investigação em Ciências Sociais e Gestão do Instituto Superior de Economia e Gestão da Universidade de Lisboa.