O dilema logístico do Biscoito Globo: crescer ou manter a tradição?
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Resumo
A Panificação Mandarino, detentora da marca Biscoito Globo, um ícone cultural do Rio de Janeiro, enfrenta um complexo dilema: como modernizar a sua estratégia logística, superando o gargalo da distribuição informal por ambulantes e garantindo o crescimento da empresa, ao mesmo tempo em que precisa lidar com uma disputa familiar que ameaça a sua sobrevivência? A empresa precisa tomar uma decisão estratégica entre investir em uma logística própria ("make"), terceirizar a distribuição ("buy") ou adotar um modelo híbrido, em meio a um processo judicial de disputa pela herança que resultou na penhora dos bens da empresa e que gerou grande incerteza sobre o seu futuro. Este estudo de caso é indicado para estudantes de graduação em Administração, especialmente nas disciplinas de estratégia empresarial, gestão de operações e logística, marketing e branding, governança corporativa e gestão de empresas familiares. Também pode ser utilizado em cursos de pós-graduação em áreas afins, como MBAs em Gestão de Negócios.
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Referências
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