Produção e comercialização de mirtilo: estudo de caso em uma empresa familiar

Resumo

O mirtilo é uma fruta rica em antioxidantes naturais, sais minerais e vitaminas. Considerada um alimento da moda, a fruta possui propriedades para desacelerar o envelhecimento e auxiliar na prevenção de doenças. Neste trabalho, analisou-se, sob as premissas da Teoria dos Stakeholders, a percepção dos stakeholders sobre aspectos que impactam no negócio de produção e comercialização dessa fruta por uma empresa familiar. Foi desenvolvido um estudo de caso qualitativo, orientado pela Teoria dos Stakeholders, com dez entrevistas semiestruturadas com cada um dos representantes dos grupos de acionistas, empregados, clientes, fornecedores, credores e da sociedade – sem estes, segundo as premissas da teoria, a empresa deixaria de existir. Uma vez que é dependente dos stakeholders, a empresa familiar deve planejar e executar as atividades sob a ótica da Teoria dos Stakeholders. Este trabalho contribui para a teoria com a evidência de que os stakeholders possuem relação direta com a empresa familiar e geram valor sustentável, social e econômico. Como contribuição prática, são desenvolvidas categorias de análise da empresa familiar, ligando-as às perspectivas da Teoria dos Stakeholders, e evidenciadas as diferentes percepções dos stakeholders e de uma gestão para relacionamentos benéficos, em que todos podem contribuir e obter ganhos. Aponta-se como fator limitante o estudo de um caso único, isto é, se ampliada a amostra, pode-se gerar viés nos resultados. Sugere-se para estudos futuros expandir a amostra e avaliar como as empresas familiares podem medir a influência dos stakeholders na geração de valor sustentável, social e econômico.