Princípios e práticas de economia circular: um estudo nos varejistas e distribuidores de hortifrútis na cidade de São Paulo

Resumo

O estudo investiga a aplicação dos princípios da Economia Circular no setor de varejo e distribuição de hortifrútis em São Paulo, focando no desenvolvimento sustentável. A pesquisa examina práticas para reduzir desperdícios e usar recursos de forma eficiente, através de entrevistas com representantes do setor que destacam estratégias e práticas em uso. Os resultados mostram uma adoção crescente de medidas sustentáveis, com variações entre os diferentes atores do mercado, porém ainda existe uma grande desinformação sobre a Economia Circular. A contribuição do trabalho está na identificação de práticas exemplares que podem ser modelos para outros setores e na sugestão de políticas públicas e iniciativas privadas para incentivar a Economia Circular. Além disso, o estudo ressalta a importância da colaboração entre produtores, distribuidores e consumidores para alcançar um desenvolvimento sustentável efetivo.