Comida e direitos humanos no presídio central de Porto Alegre

Resumo

PREPARAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO E QUANTIDADE DA COMIDA OFERECIDA NO PRESÍDIO CENTRAL DE PORTO ALEGRE, RS, AOS DETENTOS. ELE FOI ELABORADO UTILIZANDO-SE METODOLOGIA QUALITATIVA, A PARTIR DE OBSERVAÇÕES IN LOCO, E ENTREVISTAS REALIZADAS NO MÊS DE FEVEREIRO DE 2010 COM PRESOS, POLICIAIS E TÉCNICOS QUE ATUAM NA COZINHA DESSA PRISÃO. PERCEBEU-SE QUE OS PRESOS GOSTAM DA COMIDA RECEBIDA E NÃO RECLAMAM DE QUESTÕES RELATIVAS À HIGIENE OU QUALIDADE. ASSIM, AINDA QUE A COMIDA NÃO SEJA PRODUZIDA EM OBEDIÊNCIA A PADRÕES MÍNIMOS DE HIGIENE, AS CRÍTICAS NESSE SENTIDO PROVÊM APENAS POR PARTE DE VISITANTES (POLÍTICOS, JUÍZES, PROMOTORES, DEFENSORES DE DIREITOS HUMANOS), QUE PERTENCEM A OUTRA CLASSE SOCIAL E QUE, PORTANTO, POSSUEM UM GOSTO DIVERSO (BOURDIEU). LOGO, AINDA QUE OS DIREITOS HUMANOS NÃO SEJAM ATENDIDOS NESSA UNIDADE PRISIONAL (EM ESPECIAL NO QUE TANGE À SUPERLOTAÇÃO), PODE-SE AFIRMAR QUE, NO REFERENTE À ALIMENTAÇÂO, O ATENDIMENTO É SATISFATÓRIO